طريقة عمل حلاوة الهريسة اليمنية

لمشـــــاهدة طريقة تحضير حلاوة الهريسة إضغط الفيديو هنـــــــا

طريقة تحضير حلاوة الهريسة اليمنية
كانت طريقة تحضير حلاوة الهريسة اليمنية حكرا على مجموعة من الناس فقط ولم يكن أحد يعرف طريقة تحضيرها في المنزل. لكن ما يحدث الان في عصر المعلومة أنه أصبح بالامكان معرفة تحضير أي شيء ومشاركته عبر وسائل التواصل الاجتماعية المختلفة . واليكم فيما يلي المكونات اللازمة لعمل هذه الخلطة الرائعة التي لا تمل أبدا  بل وتعد شيء اساسي عند كثير من الناس وخصوصا بعد تناول وجبة الغداء .

لمشـــــاهدة طريقة تحضير حلاوة الهريسة إضغط الفيديو هنا

لعمل طبخة 6 كيلوجرام من الحلاوة نحضر التالي:

-- 4 كجم حب العزيز(فول السوداني) مطحون مقشر , مهروش

-- 2 كجم سكر

-- 1 زيت طباخة ( لتر واحد )

-- صباغ رز برتقالي 125جرام

-- هيل مطحون (5 ملاعق أكل = 25 جرام )

-- زر (هيل اسود) ( 3 ملاعق مطحون = 15 جرام)

-- جوز شاهي (ملعقة واحدة )

-- فانيليا بودر (ملعقتين = 10 جرام )

-- فانيليا سائل ملعقتين 10 ملم

-- ماء 5-6 لتر
 
أثبت وجودك : شاركها لتفيد غيرك بها لا تجعلها تقف عندك 

لمشـــــاهدة طريقة تحضير حلاوة الهريسة إضغط الفيديو
.....................
إضغط هنــــــااااااااااا لمشاهدة طريقة تحضير الحلا العدني أو ما يسمى بحلاوة الصوري أو المضروب 

.....................
 إضغط هنــــــااااااااااا لمشاهدة طريقة تحضير الحلوى البحرينية أكثر من رائعة
....................
.إضغط هنــــــااااااااااا لمشاهدة طريقة تحضير الجبن البلدي اليمني في المنزل | بأيسر الطرق وأبسط التكاليف

....................
.إضغط هنــــــااااااااااا لمشاهدة فيديوهات تعليمية

....................
.إضغط هنــــــااااااااااا لمشاهدة طرق تصميم لوحات فنية بجمالية فريدة في المنزل وبأبسط التكاليف 

....................
.إضغط هنــــــااااااااااا لمشاهدة الأعشاب وفوائدها الصحية المذهلة
.....................
 إضغط هنــــــااااااااااا لمشاهدة أحلى وألذ الوصفات تجدونها هنا في مطبخ القناة إضغط هنا
....................
.إضغط هنا لمزيد من وصفات الحلا اليمني والمغربي

 

أشهى المقبلات المغربية ♛ مكونات وطريقة تحضير سلطة الافوكادو الشهية

 
سلطة الأفوكادو

 تعتبر سلطة الأفوكادو من المقبلات المهمة التي تقدم بجانب الوجبة الرئيسية؛ لما لها من طعم لذيذ وهادئ، ويمكن صناعة سلطة الأفوكادو بعدة طرق سهلة وبسيطة، ومكوناتها متوافرة في البيت، وأيضاً رخيصة الثمن، ويمكن إعدادها بوقت قصير جداً، ليتيح لك عمل سلطة أخرى بجانبها، كما يمكن لكي أن تزيني سلطة الأفوكادو بألوان جميلة تزيد من رونقها، وتقدم لكِ لوحة جميلة من الخضار يعتريها خصلات من ألوان مختلفة تزيّنها. 

أنواع الأفوكادو الصالحة للسلطة

 ليست كل أنواع وأشكال الأفوكادو تصلح للسلطات، فالمزارعون حين يزرعون الأفوكادو، أحياناً تجد منهم من يقومون برشه ببعض الهرمونات التي تزيد من وزن حبة الأفوكادو، لكن إن تذوقها تجدها خالية من طعم الأفوكادو الحقيقي، وبالتالي ننصح بتجنب شراء الأفوكادو ذي الحبات الكبيرة؛ وذلك لأنها -كما قلنا- تفسد كل السلطة، في حال استخدمناها. حبة الأفوكادو لذيذة الطعم، وهي نوعان: إمّا ذات الحبة الصغيرة أو المتوسطة، فهذه التي يكون داخلها طعم الأفوكادو الحقيقي، وهي التي يفضل استخدامها في الأكل، كما أن هناك نوع من الأفوكادو ذي الحبة الطويلة، أيضاً هذا النوع لديه مذاق جيد، وقبل فتح حبة الأفوكادو يجب علينا أن نختار الحبة الطّرية، فإنّ كانت الحبة جامدة لا يمكن طحنها، وإذاً هذه الحبة غير ناضجة بعد، فلا يفضل استخدامها؛ لأنّها ستكون صعبة الطحن، فعند شراء الأفوكادو يتوجب علينا أن نريّح أيدينا، ونختار الحبة المتوسطة، أو صغيرة الحجم، والحبة الطريّة المستوية لنصنع بها السلطة. 

إضغط هنا لمشاهدة مكونات وطريقة تحضير سلطة الأفوكادو

فيلم : أنا نجوم بنت العاشرة ومطلقة | الفيلم الممنوع من العرض في اليمن | زواج القاصرات | الجزء 3

يروي الفيلم مأساة طفلة يمنية تدعى نجوم، البالغة من العمر 10 سنوات، والتي تم تزويجها دون إرادتها لرجل يبلغ من العمر ثلاثين عامًا لكي تستريح أسرتها من عناء الانفاق عليها، ولا يراعي الرجل الذي تزوجها حداثة سنها ليعاملها بكل قسوة ووحشية بالاضافة إلى دفعه إياها إلى مزاولة أعمال شاقة.

أنا نجوم بنت العاشرة ومطلقة هو فيلم يمني تم إنتاجه في سنة 2015 وهو من إخراج المخرجة اليمنية خديجة السلامي، وهو أول فلم روائي في اليمن، تناول الفلم موضوع زواج القاصرات، والفلم هو قصة حقيقية مستوفاة من قصة فتاة إسمها نجوم، أرغمها والدها على الزواج من رجل يكبرها ب20 سنة، وبعد ليلة الزواج يقوم زوجها بالإعتداء عليها وضربها وتتحول حياتها إلى كابوس، بعد ذلك تلجأ نجوم إلى الهروب سراً من بيت زوجها وتلجأ إلى القضاء في العاصمة، فتواجه بشجاعة مواقف الرأي العام ضدها وتحصل على الطلاق في النهاية. وقد تم تصوير أحداث هذا الفلم بسرية في اليمن.

وقد قالت خديجة السلامي أن قصة نجوم تشبه قصتها، حيث أنها قالت أنها واجهت نفس موقف نجوم في سن 11 وبعد ذلك أصبحت ناشطة أنثوية لحقوق المرأة.، وقد تم عرض الفيلم في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي 37.، وقد فاز هذا الفلم بجائزة أفضل فيلم روائي في مهرجان دبي السينمائي الدولي.

مشــــاهدة الفيلم هنا . إضغط الفيديو

 

فيلم : أنا نجوم بنت العاشرة ومطلقة | الفيلم الممنوع من العرض في اليمن | زواج القاصرات | الجزء 2

يروي الفيلم مأساة طفلة يمنية تدعى نجوم، البالغة من العمر 10 سنوات، والتي تم تزويجها دون إرادتها لرجل يبلغ من العمر ثلاثين عامًا لكي تستريح أسرتها من عناء الانفاق عليها، ولا يراعي الرجل الذي تزوجها حداثة سنها ليعاملها بكل قسوة ووحشية بالاضافة إلى دفعه إياها إلى مزاولة أعمال شاقة.

أنا نجوم بنت العاشرة ومطلقة هو فيلم يمني تم إنتاجه في سنة 2015 وهو من إخراج المخرجة اليمنية خديجة السلامي، وهو أول فلم روائي في اليمن، تناول الفلم موضوع زواج القاصرات، والفلم هو قصة حقيقية مستوفاة من قصة فتاة إسمها نجوم، أرغمها والدها على الزواج من رجل يكبرها ب20 سنة، وبعد ليلة الزواج يقوم زوجها بالإعتداء عليها وضربها وتتحول حياتها إلى كابوس، بعد ذلك تلجأ نجوم إلى الهروب سراً من بيت زوجها وتلجأ إلى القضاء في العاصمة، فتواجه بشجاعة مواقف الرأي العام ضدها وتحصل على الطلاق في النهاية. وقد تم تصوير أحداث هذا الفلم بسرية في اليمن.

وقد قالت خديجة السلامي أن قصة نجوم تشبه قصتها، حيث أنها قالت أنها واجهت نفس موقف نجوم في سن 11 وبعد ذلك أصبحت ناشطة أنثوية لحقوق المرأة.، وقد تم عرض الفيلم في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي 37.، وقد فاز هذا الفلم بجائزة أفضل فيلم روائي في مهرجان دبي السينمائي الدولي.

مشــــاهدة الفيلم هنا . إضغط الفيديو

 

فيلم أنا نجوم بنت العاشرة ومطلقة | الفيلم اليمني الممنوع من العرض | زواج القاصرات | 1

يروي الفيلم مأساة طفلة يمنية تدعى نجوم، البالغة من العمر 10 سنوات، والتي تم تزويجها دون إرادتها لرجل يبلغ من العمر ثلاثين عامًا لكي تستريح أسرتها من عناء الانفاق عليها، ولا يراعي الرجل الذي تزوجها حداثة سنها ليعاملها بكل قسوة ووحشية بالاضافة إلى دفعه إياها إلى مزاولة أعمال شاقة.

أنا نجوم بنت العاشرة ومطلقة هو فيلم يمني تم إنتاجه في سنة 2015 وهو من إخراج المخرجة اليمنية خديجة السلامي، وهو أول فلم روائي في اليمن، تناول الفلم موضوع زواج القاصرات، والفلم هو قصة حقيقية مستوفاة من قصة فتاة إسمها نجوم، أرغمها والدها على الزواج من رجل يكبرها ب20 سنة، وبعد ليلة الزواج يقوم زوجها بالإعتداء عليها وضربها وتتحول حياتها إلى كابوس، بعد ذلك تلجأ نجوم إلى الهروب سراً من بيت زوجها وتلجأ إلى القضاء في العاصمة، فتواجه بشجاعة مواقف الرأي العام ضدها وتحصل على الطلاق في النهاية. وقد تم تصوير أحداث هذا الفلم بسرية في اليمن.

وقد قالت خديجة السلامي أن قصة نجوم تشبه قصتها، حيث أنها قالت أنها واجهت نفس موقف نجوم في سن 11 وبعد ذلك أصبحت ناشطة أنثوية لحقوق المرأة.، وقد تم عرض الفيلم في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي 37.، وقد فاز هذا الفلم بجائزة أفضل فيلم روائي في مهرجان دبي السينمائي الدولي.

مشــــاهدة الفيلم هنا . إضغط الفيديو

 

إكتشف أروع المزايا الخفية في تطبيق واتساب

يعتبر تطبيق واتساب واحدا من أكثر التطبيقات شعبية في جميع أنحاء العالم, بحيث يستخدمه الكثيرون لغرض إجراء محادثات فورية مع أصدقائهم أو مع أفراد العائلة, بالإضافة إلى هذا الأمر يوفر لك تطبيق واتساب مجموعة من المزايا التي سوف تساعدك في إدارة المحادثات و جيهات الإتصال بشكل جيد وإحترافي, وسنذكر ستة منها في هذه المقالة.

 إكتشف أروع المزايا الخفية في تطبيق واتساب شاهد الفيديو

 1- كتم صوت تنبيهات المجموعات :
يتيح لك تطبيق واتساب إمكانية إنشاء مجموعة ' جروب ' كغرفة محادثة تستطيع إضافة جميع جيهات الإتصال إليها, وبدء المحادثات بشكل جماعي, لكن عندما يصبح عدد المنخرطين في المجموعة كبيرا جدا, يصبح الأمر أشبه بكابوس جراء الضوضاء التي تصدرها إشعارات وصول رسائل جديدة. وبالتي للتخلص من هذه المشكلة دون تسجيل الخروج من المجموعة, يكفي فقط أن تقوم بكتم صوت التنبيهات من خلال الدخول إلى المجموعة و الضغط على قائمة الإختيارات, ثم إختيار  كتم الصوت أو Mute, وبعدها قم بإختيار المدة الزمنية لكتم صوت التنبيهات, كما يمكنك التحكم في وصول الإشعارات للرسائل الجديدة.


2 - إخفاء أخر ظهور للمستخدم :
من الخصائص المعروفة في تطبيق واتساب, هي إمكانية معرفة متى كان أخر إستخدام جهات الإتصال للتطبيق, لكن إذا كنت تريد أن تقوم بالحفاظ على خصوصيتك بشكل أكبر, فيمكن لك أن تقوم بتعطيل هذه الخاصية من خلال الدخول إلى الإعدادات ثم الدخول إلى حساب, ثم النقر على الخصوصية, بعد ذلك قم بالنقر على أخر ظهور ثم قم بإختيار كلمة لا أحد.
للإشارة فإن هذه العملية سوف تقوم بتعطيل أخر ظهور لجيهات الإتصال أيضا.


3 - تغيير رقم الهاتف :
إذا حصلت على رقم هاتف جديد, فيمكنك أن تقوم بتغير رقم هاتفك القديم على تطبيق واتساب بسهولة, تأكد أولا أنك قادر على استقبال رسالة التفعيل على هاتفك, ثم قم بالدخول إلى الإعدادات ثم إضغط على حساب, بعدها إختر تغيير الرقم, ثم قم بإدخال الرقم القديم في المكان المحدد له وإدخال الرقم الجديد في المكان المحدد له أيضا, وبعدها سوف ستم نقل جميع البيانات والمحادثات من الرقم القديم إلى الجديد.


4 - إنشاء تنبيهات مخصصة للمجموعات :
إذا كنت منخرطا في العديد من المجموعات على تطبيق واتساب, فيمكنك أن تقوم بتخصيص تنبيه مميز لكل مجموعة على حده, وذلك من أجل معرفة المجموعة المحددة التي إستقبلت رسالة جديدة, فما عليك سوى الدخول إلى المجموعة المحددة, ثم قم بإختيار إشعارات محددة من قائمة الإعدادات, ومنها يمكنك أن تقوم بإختيار نغمة خاصة بإشعارات تلك المجموعة, والتحكم في تفعيل أو تعطيل الإهتزاز والمزيد من الخصائص الأخرى.


5 - إلغاء علامة قراءة الرسائل :
من الأمور التي رفضها مستخدموا واتساب هي علامة قراءة الرسائل (✔ ). والتي تظهر لدى المستخدم عند قراءة رسالته من طرف الشخص الأخر, وهذا ما جعل واتساب تتيح خاصية تعطيل هذه العلامة, وذلك لما تسببه من إحراج وخلافات في الكثير من الأحيان.
ويمكنك تعطيل هذه العلامة من خلال الذهاب إلى الإعدادات ثم النقر على حساب, ثم إختيار الخصوصية و إزالة علامة ( ✔ ) من مربع الصغير أمام مؤشرات قراءة الرسائل.
للإشارة فإن بتعطيلك لهذه الخاصية, لن تتمكن من معرفة ما إذا تم قراءة رسالتك أيضا.


6 - تشغيل واتساب على جهاز الحاسوب :
يمكنك تجربة المحادثة في واتساب عبر جهاز الكمبيوتر من خلال Whatsapp Web. يكفي فقط أن تقوم بالذهاب إلى تطبيق واتساب والنقر على زر الخيارات وإختيار واتساب ويب, بعدها قم بمسح كود QR الموجود في الموقع ثم سوف يفتح معك حسابك على المتصفح مباشرة.

كتبه:  

علي الكعايشي

طريقة تحضير مربى السفرجل في البيت بأيسر الطرق وأبسط التكاليف | 3 مكونات فقط !!

السَّفَرْجَل أو السَفَرْجَل المتطاول هو نوع نباتي يتبع الفصيلة الوردية من رتبة الورديات. ويسمى القصاص في بعض بلاد المغرب العربي هو فاكهة شتوية اسمه العلمي (باللاتينية: Cydonia oblonga) وهو قريب من التفاح والكمثرى لذا تطعم شجرة السفرجل على شجرة التفاح أو شجرة الكمثرى فيتحسن المنتوج ويقاوم الأمراض التي يصاب بها السفرجل ويقضى على حالة تدود المنتوج.

الأصول
عرف الأكاديون هذه الثمرة وكانوا يسمونها بكلمة قريبة من اسمها الحالي. المنشأ الأصلي للسفرجل هو جنوب شرق آسيا ويزرع في اليمن ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وحوض البحر الأسود كما يزرع في سوريا والعراق وجنوب المملكة العربية السعودية ونيوزلندا.

الاستعمالات

يستفاد من السفرجل ثمره وبذوره وذلك لاحتواء ثمار السفرجل على عدد من الفيتامينات خاصة فيتامين A و B كما تحتوي على 64% ماء و 7% سكر و0.9% بروتين و 0.3% مواد دهنية و 5% كبريت و 0.9% فوسفور و 14% كالسيوم و 2% كلور و 3% صودا و 0.13% بوتاسيوم كما تحتوي على مواد عفصية وبكتين واحماض وحوالي 20% ألياف، لذا للسفرجل استخدامات طبية أضافة لكونه غذاء جيد، فهو يستخدم كمادة مقبضة ضد الإسهال كما يستخدم لعلاج الجروح الملوثة وككمادات، وتستعمل بذوره لمعالجة آفات الصدر والرئتين.

يؤكل السفرجل نيا أو مطبوخا مع السكر على شكل مربى أو حلويات. ويؤكل مطبوخا مع دبس الرمان (سفرجلية). وللسفرجل أهمية طبية خاصة فمغلي الثمار يستعمل قطوراً في الأذن فيشفي جزءاً من صممه ويزيل الدوار، والثمار السكرية وقابضة، ويحضر من عصيرها شراب يضاف إلى الأدوية القابضة لتحليتها، وهو طارد للبلغم ومخفض للحرارة عند شرب العصير على الريق، ومقوي للقلب، وقابض للإسهال والنزيف.

والبذور غروية ويحضر منها مطبوخات توضع على الأورام فتحللها وتدخل في مركبات للقطرة، ومركبات تثبيت الشعر، وهي مدرة للبول وتمنع القيء عند شربها ومعطر للفم والمعدة. ومسكن للعطش، ومفيد للحوامل فأكله يحفظ الأجنة ويمنع الإجهاض، ويزيل خشونة الصوت ومزيل للسعال والربو وباستعماله دهاناً يقطع تأثير العرق الزائد. وهو عموماً كثمرة تستعمل مقوية للمعدة، ومنشط ومقوي عام وفاتح للشهية، ومنشط للكبد، ويشفي من اليرقان والصداع ويزيل حرقان البول، ويستعمل كعطر لآثار العرق، وبكثرة أكل الثمار تقوي البصر، وعند استعماله دهاناً يشفي الحكة والجرب، وعند مضغ لب الثمار فيشفي قروح الفم.

    التسكين والتقوية وفتح الشهية، وعلاج المعدة والكبد.
    يشفي الإسهال المزمن، ويقوي القلب، ويفيد المصابين بسل الأمعاء والصدر والنزيف المعدي والمعوي وانهيارات الرئة، ويقوي الهضم والأمعاء، ويمنع القيء ويفيد الأطفال والشيوخ، ويشفي من سيلان اللعاب ومن الزكام الشديد ومن سيلان المهبل وفقد الشهية، والعجز الكبدي.
    منقوعه يفيد أكثر من تناوله، وإذا أضيف مقدار ملعقة من مسحوق السفرجل إلى كمية من الأرز المسلوق في 250 غرام من الماء أفاد الأطفال المصابين باضطرابات الهضم والمسلولين والنحيلين.
    ما يؤخذ منه هو عشرون غراماً ومن عصارته ثلاثون ولا ينبغي أكل جرمه ولا قطعه بالفولاذ فإنه يذهب ماءه سريعاً، وبذر السفرجل يستعمل مطلقاً ومغليه غسولاً في تشقق الجلد والجروح والبواسير والحروق، ومضافاً إلى غسولات العين في حال هيجانها والتهابها، يستعمل من الخارج في حالات هبوط المعي الغليظ والرحم والتشقق الشرجي والثديي وتشق الأيدي والأرجل من البرد والهيجانات بشكل غسولات وكمادات.
    يعطى من الداخل بشكل مربى وخشاش وعصير ومسلوق في علل الصدر وآلامه، ومغلي زهوره أو أوراقه (50 غ في لتر ماء) يشرب لتهدئة السعال الديكي ويضاف إليه من مغلي زهور البرتقال لمحاربة الأرق.
    يعمل مغلي السفرجل من 80 جزءاً من الماء لجزء من البزر ويغلى على نار هادئة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب، ويؤخذ لب السفرجل بنسبة جزء من السفرجل وعشرة أجزاء ماء.
    تقطيع السفرجل أجزاء والاحتفاظ ببزره وعليه يضعف حجمه من الماء ينفع ضد نزف الدم، وسحق مقدار من بذوره وثمرتها في نصف كأس من الماء الفاتر يفيد في دهن الحروق وتشقق الجلد والالتهابات والبواسير. ويضع مغلي من سفرجله (غير مقشرة) تقطع شرحات رقيقة وتطبخ في لتر من الماء حتى يبقى نصفه ثم يضاف 50 غراماً من السكر فيكون علاجاً ضد عسر الهضم الشديد والتهاب الأمعاء المستعصي والسل الرئوي.
المصدر: ويكيبيديا